はじめまして、有限会社ケンシン 代表 兼子 進と申します。本業は建設業でありますが事業転換の一策として「しどみ」を原料とした商品の開発に挑戦させていただいております。幼い頃の記憶の中にこの「しどみ」の真っ赤な花の色、上品で麗しい香りと実の酸っぱさが強烈に残っており、また当地方では「しどみ酒」は味はさることながら「健康酒」として重宝されていました。なんとか皆様にお届けできればと、２０数年前よりコツコツと育ててきました。栽培はとても難しく毎年試行錯誤の連続です。（鳥害、冷害、雑草との闘い、くじけそうになる時もあります笑）
「しどみ」を知っている方が少ないのが現状ですが、それだけにやりがいを感じています。
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